Логотип Линия Ivanhoe
О САЙТЕ
ДУХОВНОЕ
МУЗЫКА
ГИТАРА
ЗДОРОВЬЕ
КНИГИ
ГЕОГРАФИЯ
ГЛОБАЛИЗАЦИЯ
ФАКТЫ
КЕЛЬТИКА
СТИХИ
АНГЛ.ЯЗЫК
КОНТАКТЫ
КАРТА САЙТА

Полный список эмульгаторов


  EXXX   вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ
  EXXX   вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ
  EXXX   вещество не упомянуто в документации РФ

Код Название (рус) Название (eng) Класс Воздействие Использование
Красители
E100Куркумин (Натуральный краситель из Curcuma tonga и других видов), Турмерик ( Порошок корневища куркумы, называемого также турмерик) Сurcumin, TunnericКраситель  
E101Рибофлавин (Витамин B2) RiboflavinКрасительвозможно ГМ 
E101aНатриевая соль рибофлавин-5'-фосфата Riboflavin-5'-Phosphate SodiumКрасительвозможно ГМ 
E102Тартразин, FD&C Желтый 5Tartrazine, FD&C Yellow 5 КрасительОПАСЕН!!!
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
 
E103 Алканет, алканинAlkanetКрасительЗАПРЕЩЕН!!!не разрешен в РФ
E104Желтый хинолиновый Quinoline Yellow Краситель-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
 
E105Быстрый желтый ABFast Yellow AB КрасительЗАПРЕЩЕН!!! 
E106Фосфат рибофлавина-5-натрияRiboflavin-5-Sodium Phosphate Краситель  
E107Желтый 2G Yellow 2G Краситель возможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E110Желтый <солнечный закат> FCF, оранжево-желтый S, FD&C Желтый 6Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-осторожно при чувствительности к аспирину
 
E111 Оранжевый GGNOrange GGN КрасительЗАПРЕЩЕН!!! 
E112 Кармазин (кармуазин, азорубин) Carmoisine Краситель  
E120Кошениль, карминовая кислота, кармины, натуральный красный 4Cochineal, Carminic acid, Carmines, Natural Red 4 Краситель-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
-продукт животного происхождения
 
E121Цитрусовый красный 2, Орсеин, орсель (фиолетово-красный) Citrus Red 2, Orcein, Orchil Краситель запрещен в РФ
E122Кармоизин, Азорубин Carmoisine, AzorubineКраситель-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-возможна аллергическая реакция
 
E123Амарант (Пурпурный), FD&C Красный 2 Amaranth, FD&C Red 2 Краситель-ОЧЕНЬ ОПАСЕН!!!
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-возможна аллергическая реакция
запрещен в РФ
E124Понсо (Пунцовый) 4R, Кошенилевый красный А, Ярко-алый 4RPonceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R Краситель-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-возможна аллергическая реакция
 
E125 Понсо SX, Алый GNPonceau SX, Scarlet GNКраситель не разрешен в РФ
E126 Пунцовый 6RPonceau 6RКраситель  
E127Эритрозин, FD&C Красный 3 Erythrosine, FD&C Red 3 Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E128Красный 2G Red 2G Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E129Красный Очаровательный AC, FD&C Красный 40 Allura Red AC, FD&C Red 40 Красительвозможна аллергическая реакция 
E130Индантрен синий RS Indanthrene blue RS Краситель  
E131Синий Патентованный V Patent Blue V Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-высокоаллергично
 
E132Индигокармин, Индиготин, FD&C Синий 2 Indigo carmine, Indigotine, FD&C Blue 2Краситель-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-высокоаллергично
 
E133Синий блестящий FCF, FD&C Синий 1 Brilliant Blue FCF, FD&C Blue 1 Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
 
E140Хлорофиллы и хлорофиллины Chlorophylls and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins Краситель не разрешен в РФ
E141Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins КрасительПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ 
E142Зеленый S Greens S Краситель -способствует развитию рака
-возможна аллергическая реакция
 
E143 Зеленый прочный FCF Fast Green FCF Краситель  
E150aСахарный колер I простой (карамель простая) Plain Caramel Краситель ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ
-вероятно ГМ
 
E150bСахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии Caustic sulphite caramelКраситель ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ
-вероятно ГМ
 
E150cСахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии Ammonia caramel Краситель ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ
-вероятно ГМ
 
E150dСахарный колер IV, полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии Sulphite ammonia caramelКраситель ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ
-вероятно ГМ
 
E151Черный блестящий BN, черный PN Black PN, Brilliant Black BN Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна аллергическая реакция
 
E152 Сажа (уголь), Черный 7984 Black 7984 Краситель возможна аллергическая реакция 
E153Углеродистая сажа, растительная сажа Carbon black, Vegetable carbonКраситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-высокоаллергично
-вероятно ГМ, возможно продукт животного происхождения
не разрешен в РФ
E154Коричневый FK, копченый коричневый Brown FK, Kipper Brown Краситель возможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E155Коричневый HT, шоколадно-коричневый HT Brown HT, Chocolate brown HT Краситель -может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-осторожно при чувствительности к аспирину
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E160aКаротины: (i) b-каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов Carotenes: (i) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)Краситель  
E160bАннато, биксин, норбиксин Annatto, bixin, norbixin Краситель возможна аллергическая реакция 
E160cКапсантин, капсорубин, экстракт паприки Capsanthin, capsorubin, Paprika extract Краситель  
E160dЛикопин LycopeneКраситель возможно ГМне разрешен в РФ
E160eБета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) Beta-apo-8'-carotenal (C 30) Краситель  
E160fЭтиловый эфир бета-апо-8-каротиновой кислоты (C 30) Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) Краситель не разрешен в РФ
E161aФлавоксантин Flavoxanthin Краситель  
E161bЛютеин Lutein Краситель  
E161cКриптоаксантин Cryptoaxanthin Красительвероятно ГМ 
E161dРубиксантин RubixanthinКраситель  
E161eВиолоксантин Violaxanthin Краситель  
E161fРодоксантин Rhodoxanthin Краситель  
E161gКантаксантин Canthaxanthin Краситель возможно животного происхождения 
E162Свекольный красный, бетанин Beetroot Red, BetaninКраситель  
E163Антоцианы (ii) Экстракт из кожицы винограда, Энокраситель (iii) Экстракт из черной смородины Anthocyanins, Grape skin extract, Blackcurrant extractКраситель  
E164 Шафран SaffronКраситель   
E165 Синия гардения Gardenia blue Краситель  
E166 Сандаловое дерево Sandalwood Краситель не разрешен в РФ
E170 Карбонат кальция, мелCalcium carbonate, Chalk Краситель  
E171 Диоксид титана Titanium dioxideКраситель  
E172 Оксид и гидроксид железа Iron oxides and hydroxidesКраситель  
E173 Алюминий AluminiumКраситель не разрешен в РФ
E174 Серебро SilverКраситель не разрешен в РФ
E175 Золото GoldКраситель не разрешен в РФ
E180 Рубиновый литол BK Pigment Rubine, Lithol Rubine BK Краситель не разрешен в РФ
E181 Танин TanninКраситель  
E182 Орсейл, орсин OrchilКраситель не разрешен в РФ
Консерванты
E200 Сорбиновая кислота Sorbic acidКонсервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника 
E201 Сорбат натрия Sodium sorbate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника 
E202 Сорбат калия Potassium sorbate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника 
E203 Сорбат кальция Calcium sorbate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника 
E209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир Heptyl p-hydroxybenzoateКонсервант  не разрешен в РФ
E210 Бензойная кислота Benzoic acid Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
 
E211 Бензоат натрия Sodium benzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
 
E212 Бензоат калия Potassium benzoateКонсервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
 
E213 Бензоат кальция Calcium benzoateКонсервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E214 Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Ethyl para-hydroxybenzoateКонсервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Sodium ethyl para-hydroxybenzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E216 Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир Propyl para-hydroxybenzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E217 Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Sodium propyl para-hydroxybenzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Methyl para-hydroxybenzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Sodium methyl para-hydroxybenzoate Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-высокоаллергично
не разрешен в РФ
E220 Диоксид серы Sulphur dioxide Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
 
E221 Сульфит натрия Sodium sulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
 
E222 Гидросульфит натрия Sodium hydrogen sulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
 
E223 Пиросульфит натрия Sodium metabisulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
 
E224 Пиросульфит калия Potassium metabisulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
 
E225 Сульфит калия Potassium Sulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E226 Сульфит кальция Calcium sulphite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E227 Гидросульфит кальция Calcium hydrogen sulphite Консервант, уплотняющая добавка-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-разрушает витамин B12
-возможна аллергическая реакция
не разрешен в РФ
E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) Potassium hydrogen sulphite Консервантвозможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E230 Бифенил, дифенил Biphenyl, diphenyl Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
не разрешен в РФ
E231 Ортофенилфенол Orthophenyl phenol Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
не разрешен в РФ
E232 Ортофенилфенол натрия Sodium orthophenyl phenol Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
не разрешен в РФ
E233 Тиабендазол Thiabendazole Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
не разрешен в РФ
E234 Низин Nisin Консервант  
E235 Натамицин, Пимарицин Natamycin, Pimaracin Консервант  
E236 Муравьиная кислота Formic acid Консервант  
E237 Формиат натрия Sodium formiate Консервант не разрешен в РФ
E238 Формиат кальция Calcium formiate Консервант не разрешен в РФ
E239 Гексаметилентетрамин, гексамин Hexamethylene tetramine, Hexamine Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E240 Формальдегид Formaldehyde Консервант запрещен в РФ
E241 Гваяковая смола Gum Guaicum Консервант не разрешен в РФ
E242 Диметилдикарбонат Dimethyl dicarbonate Консервант  
E249 Нитрит калия Potassium nitrite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E250 Нитрит натрияSodium nitrite Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E251 Нитрат натрия Sodium nitrate, saltpetre Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E252 Нитрат калия Potassium nitrate (Saltpetre) Консервант-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
-возможно животного происхождения
не разрешен в РФ
E260 Уксусная кислота Acetic acid Консервант Регулятор кислотности-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E261 Ацетат калия Potassium acetate Консервант Регулятор кислотности-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E262 Ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) Консервант Регулятор кислотности-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вреден для кожи
 
E263 Ацетат кальция Calcium acetate Консервант Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E264 Ацетат аммония Ammonium acetate Консервант не разрешен в РФ
E265 Дегидроацетовая кислота Dehydroacetic Acid Консервант  
E266 Дегидроацетат натрия Sodium Dehydroacetate Консервант  
E270Молочная кислота Lactic acid Консервант Кислота Антиоксидантвозможно животного происхождения 
E280 Пропионовая кислота Propionic acid Консервант  
E281 Натрия пропионат Sodium propionate Консервант не разрешен в РФ
E282 Кальция пропионат Calcium propionate Консервантвозможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E283 Калия пропионат Potassium propionate Консервант не разрешен в РФ
E284 Борная кислота Boric acid Консервант в РФ не документировано
E285 Тетраборат натрия(бура) Sodium tetraborate (borax) Консервант в РФ не документировано
E290 Диоксид углерода (Углекислота) Carbon dioxide Регулятор кислотности-вызывает расстройства кишечника 
E296 Яблочная(малоновая) кислота Malic acid Кислота Регулятор кислотности  
E297 Фумаровая кислота Fumaric acid Регулятор кислотности  
Антиоксиданты, регуляторы кислотности
E300 Аскорбиновая кислота(Витамин С) Ascorbic acid (Vitamin C) Антиоксидант  
E301 Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) Sodium ascorbate Антиоксидант  
E302 Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) Calcium ascorbate Антиоксидант не разрешен в РФ
E303 Аскорбат калия Potassium ascorbate Антиоксидант не разрешен в РФ
E304Аскорбилпальмитат Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate Антиоксидант  
E305Аскорбилстеарат Ascorbyl Stearate Антиоксидант не разрешен в РФ
E306Концентрат смеси токоферолов Tocopherol-rich extract (natural) Антиоксидантвозможно ГМ 
E307a-токоферол Alpha-tocopherol (synthetic) Антиоксидантвозможно ГМ 
E308g-токоферол синтетический Gamma-tocopherol (synthetic) Антиоксидантвозможно ГМне разрешен в РФ
E309d-токоферол синтетический Delta-tocopherol (synthetic) Антиоксидантвозможно ГМне разрешен в РФ
E310 Пропилгаллат Propyl gallate Антиоксидантвозможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E311 Октилгаллат Octyl gallate Антиоксидантвозможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E312 Додецилгаллат Dodecyl gallate Антиоксидантвозможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E313 Этилгаллат Ethyl Gallate Антиоксидант не разрешен в РФ
E314 Гваяковая смола Guaiac Resin Антиоксидант не разрешен в РФ
E315 Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота Erythorbic acid Антиоксидант  
E316 Эриторбат натрия Sodium erythorbate Антиоксидант  
E317 Изо-аскорбинат калия Potassium Isoascorbate Антиоксидант не разрешен в РФ
E318 Изо-аскорбинат кальция Calcium Isoascorbate Антиоксидант не разрешен в РФ
E319 Трет-бутилгидрохинон Tertiary Butylhydroquinone Антиоксидант  
E320 Бутилгидроксианизол Butylated hydroxyanisole (BHA) Антиоксидант-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-не подходит для младенцев
-высокоаллергично
 
E321 Бутилгидрокситолуол Butylated hydroxytoluene (BHT) Антиоксидант-может увеличивать гиперактивность у детей
-возможна реакция у астматиков
-не подходит для младенцев
-высокоаллергично
 
E322 Лецитины Lecithin Эмульгаторвероятно ГМ, возможно животного происхождения 
E323 Аноксомер Anoxomer Антиоксидант не разрешен в РФ
E324 Этоксихин Ethoxyquin Антиоксидант не разрешен в РФ
E325Лактат натрия Sodium lactate Антиоксидант возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E326Лактат калия Potassium lactate Антиоксидант, Регулятор кислотностивозможно животного происхождения 
E327Лактат кальция Calcium lactate Антиоксидантвозможно животного происхождения 
E328Лактат аммония Ammonium Lactate Антиоксидант не разрешен в РФ
E329Лактат магния Magnesium lactate Антиоксидант не разрешен в РФ
E330 Лимонная кислота Citric acid Антиоксидант-вызывает расстройства кишечника 
E331 Цитраты натрия:(i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Trisodium citrate Антиоксидант  
E332 Цитраты калия:(i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate Антиоксидант  
E333 Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Tricalcium citrate Регулятор кислотности, уплотняющее вещество  
E334 Винная кислота ((L+)-) Tartaric acid (L(+)-) Кислота Антиоксидант-вызывает расстройства кишечника 
E335Тартраты натрия:тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный Sodium tartrates (i) Monosodium tartrate (ii) Disodium tartrate Антиоксидант  
E336Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (cream of tartar) (ii) Dipotassium tartrate Антиоксидант  
E337Тартрат калия-натрия Sodium potassium tartrate Антиоксидант  
E338Ортофосфорная кислота Phosphoric acid Антиоксидант-вызывает расстройство пищеварения 
E339Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный,ортофосфат натрия,ортофосфат натрия Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate Антиоксидант class=act>-вызывает расстройство пищеварения 
E340Ортофосфаты калия: ортофосфат калия однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate Антиоксидант-вызывает расстройство пищеварения 
E341Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate Антислеживатель, уплотняющее вещество-вызывает расстройство пищеварения 
E342Ортофосфаты аммония:ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate Антиоксидант  
E343Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate Антислеживатель не разрешен в РФ
E344Цитрат лецитина Lecitin Citrate Антиоксидант не разрешен в РФ
E345Цитрат магния Magnesium Citrate Антиоксидант не разрешен в РФ
E349Малат аммония Ammonium Malate Антиоксидант не разрешен в РФ
E350Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E351Малат калия Potassium malate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E352Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E353Мета-винная кислота Metatartaric acid Эмульгатор  
E354Тартрат кальция Calcium tartrate Эмульгатор  
E355Адипиновая кислота Adipic acid Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E356Адипат натрия Sodium adipate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E357Адипат калия Potassium adipate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E359Адипат аммония Ammonium Adipate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E363Янтарная кислота Succinic acid Регулятор кислотности  
E365Фумараты натрия Sodium fumarate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E366Фумараты калия Potassium fumarate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E367Фумараты кальция Calcium fumarate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E368Фумараты аммония Ammonium Fumarates Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E3701,4-гептоноллактон I,4-Heptonolactone Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E375Никотиновая кислота Nicotinic acid, Niacin, Nicotinamide Удерживатель цвета  возможна аллергическая реакцияне разрешен в РФ
E380 ЦЦитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) Triammonium citrate Регулятор кислотности  
E381 Аммоний железо цитрат Ammonium ferrocitrate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E383 Глицерофосфат кальция Calcium Glycerophosphate Регулятор кислотности  
E384 Изопропилцитратная смесь Isopropil Citrates Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E385 Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA)Регулятор кислотности   
E386 Этилендиаминтетраацетат динатрий Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate Регулятор кислотности  
E387Оксистеарин Oxystearin Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E388Тиопропионовая кислота Thiodipropionic Acid Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E389Дилаурилтиодипропионат Dilauryl Thiodipropionate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E390Дистеарилтиодипропионат Dustearyl Thiodipropionate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E391 Фитиновая кислота Phytic Acid Регулятор кислотности  
E399Лактобионат кальция Calcium Lactobionate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
Стабилизаторы
E400 Альгиновая кислота Alginic acid Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  
E401 Альгинат натрия Sodium alginate Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  
E402 Альгинат калия Potassium alginate Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  
E403 Альгинат аммония Ammonium alginate Загуститель Стабилизатор Эмульгатор не разрешен в РФ
E404 Альгинат кальция Calcium alginate Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  
E405 Пропан-1,2-диол альгинат Propane-1,2-diol alginate (Propylene glycol alginate) Загуститель Стабилизатор Эмульгатор  
E406 Агар Agar Загуститель Студнеобразователь Стабилизатор   
E407 Каррагинан и его соли Carrageenan Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор -вызывает расстройство пищеварения
-возможна аллергическая реакция
 
E407aПереработанные морские водоросли Eucheuma Processed eucheuma seaweed Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  в РФ не документировано
(примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
E408Гликан пекарских дрожжей Bakers Yeast Glycan Стабилизатор  не разрешен в РФ
E409Арабиногалактан Arabinogalactan Стабилизатор  не разрешен в РФ
E410Камедь рожкового дерева Locust bean gum (Carob gum) Загуститель Стабилизатор Студнеобразователь Эмульгатор  
E411Овсяная камедь Oat Gum Стабилизатор   
E412Гуаровая камедь Guar gum Загуститель Стабилизатор   
E413Трагакаит Tragacanth Загуститель Стабилизатор Эмульгатор высокоаллергично 
E414Гуммиарабик Acacia gum (gum arabic) Загуститель Стабилизатор Эмульгатор возможна аллергическая реакция 
E415Ксантановая камедь Xanthan gum Загуститель Стабилизатор возможно ГМ 
E416Карайи камедь Karaya gum Загуститель Стабилизатор Эмульгатор возможна аллергическая реакция 
E417Тары камедь Tara gum Загуститель Стабилизатор   
E418Геллановая камедь Gellan gum Загуститель Стабилизатор Эмульгатор не разрешен в РФ
E419Гхатти камедь Gum Ghatty Стабилизатор  не разрешен в РФ
E420 Сорбит, сорбитовый сироп Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup Эмульгатор Подсластитель Увлажнитель  
E421 Маннит Mannitol Антислеживатель Подсластитель  
E422 Глицерин Glycerol Эмульгатор Подсластитель возможно животного происхождения 
E425 Коньяк смола, коньяк глюкоманнан Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane Эмульгатор в РФ не документировано
(примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E429 Пептоны Peptones Стабилизатор  не разрешен в РФ
E430 Полиоксиэтилен(8)стеарат Polyoxyethylene (8) stearate Эмульгатор Стабилизатор возможна аллергическая реакция, возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E431 Полиоксиэтилен(40)стеарат Polyoxyethylene (40) stearate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E432 Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E433 Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E434 Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E435 Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E436 Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65) Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E440 Пектины: пектин, амидопектин Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin Эмульгатор  
E441 Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed OilЭмульгатор Студнеобразовательживотного происхожденияне разрешен в РФ
E442 Фосфатида аммонийные соли Ammonium phosphatides Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E443 Бромированное растительное масло Brominated Vegetable Oil Стабилизатор  не разрешен в РФ
E444 Изо-бутиратацетат сахарозы Sucrose acetate isobutyrate Эмульгатор не разрешен в РФ
E445 Эфиры глицерина и смоляных кислот Glycerol esters of wood rosins Эмульгатор  
E446 Сукцистеарин Succistearin Стабилизатор  не разрешен в РФ
E450Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат Diphosphates (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate(iii) Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate Эмульгатор-вызывает расстройство пищеварения 
E451Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate Эмульгатор  
E452Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates (iii) Sodium calcium polyphosphate (iv) Calcium polyphophates Эмульгатор  
E459 b-циклодекстрин Beta-cyclodextrine Эмульгатор  в РФ не документировано
(примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)
E460Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose Эмульгатор  
E461Метилцеллюлоза Methyl cellulose Эмульгатор-вызывает расстройство пищеварения 
E462Этилцеллюлоза Ethyl cellulose Эмульгатор-вызывает расстройство пищеваренияне разрешен в РФ
E463Гидроксипропил целлюлоза Hydroxy propyl cellulose Эмульгатор-вызывает расстройство пищеваренияне разрешен в РФ
E464Гидроксипропил метилцеллюлоза Hydroxy propyl methyl cellulose Эмульгатор  
E465Этилметилцеллюлоза Ethyl methyl cellulose Эмульгатор-вызывает расстройство пищеваренияне разрешен в РФ
E466Карбоксиметил целлюлоза, натрийкарбоксиметил целлюлоза Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose Эмульгатор-вызывает расстройство пищеварения 
E467Этилгидроксиэтил целлюлоза Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Стабилизатор  не разрешен в РФ
E468Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose Эмульгатор в РФ не документировано
(примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E469Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose Эмульгатор  в РФ не документировано
(примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E470a Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids Эмульгатор Антислеживатель возможно животного происхожденияв РФ не документировано
E470b Магниевые соли жирных кислот Magnesium salts of fatty acids Эмульгатор Антислеживатель возможно животного происхожденияв РФ не документировано
E471 Моно- и диглицериды жирных кислот Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate) Эмульгатор вероятно ГМ, возможно животного происхождения 
E472a Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно ГМ, возможно животного происхождения 
E472b Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно животного происхождения 
E472c Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно животного происхождения 
E472d Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно животного происхождения 
E472e Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно животного происхождения 
E472f Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор возможно животного происхождения 
E472g Сукцинилированные моноглицериды Succinylated Monoglycerides Стабилизатор  
E473 Эфиры сахарозы и жирных кислот Sucrose esters of fatty acids Эмульгатор возможно ГМ, возможно животного происхождения 
E474 Сахароглицериды Sucroglycerides Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот Polyglycerol esters of fatty acids Эмульгатор возможно ГМ, возможно животного происхождения 
E476 Полиглицерин полирицинолеаты Polyglycerol polyricinoleate Эмульгатор возможно ГМ, возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids Эмульгатор ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ
-возможно ГМ
-возможно животного происхождения
не разрешен в РФ
E478 Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E479b Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Эмульгатор вероятно ГМ, возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E480 Диоктилсульфосукцинат натрия Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Стабилизатор не разрешен в РФ
E481 Стеароил-2-лактилат натрия Sodium stearoyl-2-lactylate Эмульгатор возможно животного происхождения 
E482 Стеароил-2-лактилат кальция Calcium stearoyl-2-lactylate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E483 Стеарилтартрат Stearyl tartrate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E484 Стеарилцитрат Stearyl Citrate Стабилизатор не разрешен в РФ
E485Стеароилфумарат натрия Sodium Stearoyl Fumarate Стабилизатор  не разрешен в РФ
E486Стеароилфумарат кальция Calcium Stearoyl Fumarate Стабилизатор  не разрешен в РФ
E487Лаурилсульфат натрия Sodium Laurylsulfate Стабилизатор  не разрешен в РФ
E488Этоксилированные моно- и диглицериды Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Стабилизатор  не разрешен в РФ
E489Эфир кокосового масла и метилгликозида Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester Стабилизатор  не разрешен в РФ
E491 Сорбитан моностеарат СПЭН 60 Sorbitan monostearate Эмульгатор возможно ГМ, возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E492 Сорбитан тристеарат Sorbitan tristearate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 Sorbitan monolaurate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E494 Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 Sorbitan monooleate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E495 Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 Sorbitan monopalmitate Эмульгатор возможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85 Sorbitan Trioleat Стабилизатор  не разрешен в РФ
Эмульгаторы
E500Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium hydrogen carbonate (Bicarbonate of soda) (iii) Sodium sesquicarbonate Регулятор кислотности  
E501Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium hydrogen carbonate Регулятор кислотности  
E503Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium hydrogen carbonate Регулятор кислотности  
E504Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium hydroxide carbonate (syn. Magnesium hydrogen carbonate) Регулятор кислотности Антислеживатель  
E505Карбонат железа Ferrous Carbonate Регулятор кислотности Антислеживатель не разрешен в РФ
E507Соляная кислота Hydrochloric acid Кислота  
E508Хлорид калия Potassium chloride Студнеобразователь Приправа  
E509Хлорид кальция Calcium chloride Изолятор уплотняющее вещество  
E510Хлорид аммония Ammonium chloride, ammonia solution Регулятор кислотности, улучшитель  
E511Хлорид магния Magnesium chloride уплотняющее вещество  
E512Хлорид олова(II) Stannous chloride Антиоксидант не разрешен в РФ
E513Серная кислота Sulphuric acid Кислота  
E514Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate Регулятор кислотности  
E515Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen sulphate Приправа  
E516Сульфат кальция Calcium sulphate Изолятор улучшитель уплотняющее вещество  
E517Сульфат аммония Ammonium sulphate улучшитель  
E518Сульфат магния Magnesium sulphate, Epsom salts Регулятор кислотности уплотняющее вещество  
E519Сульфат меди Copper sulphate Консервант не разрешен в РФ
E520Сульфат алюминия Aluminium sulphate уплотняющее вещество не разрешен в РФ
E521Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) Aluminium sodium sulphateуплотняющее вещество не разрешен в РФ
E522Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) Aluminium potassium sulphate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E523Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) Aluminium ammonium sulphate Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E524Гидроксид натрия Sodium hydroxide Регулятор кислотности  
E525Гидроксид калия Potassium hydroxide Регулятор кислотности  
E526Гидроксид кальция Calcium hydroxide Регулятор кислотности уплотняющее вещество  
E527Гидроксид аммония Ammonium hydroxide Регулятор кислотности  
E528Гидроксид магния Magnesium hydroxide Регулятор кислотности  
E529Оксид кальция Calcium oxide Регулятор кислотности улучшитель  
E530Оксид магния Magnesium oxide Регулятор кислотности Антислеживатель  
E535Ферроцианид натрия Sodium ferrocyanide Регулятор кислотности Антислеживатель не разрешен в РФ
E536Ферроцианид калия Potassium ferrocyanide Антислеживатель  
E537Гексацианоманганат железа Ferrous Hexacyanomanganate Антислеживатель не разрешен в РФ
E538Ферроцианид кальция Calcium ferrocyanide Антислеживатель не разрешен в РФ
E540Дифосфат дикальция Dicalcium diphosphate Регулятор кислотности Эмульгатор  
E541Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный Sodium aluminium phosphate, acidic Эмульгатор не разрешен в РФ
E542Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный Bone phosphate Антислеживатель животного происхожденияне разрешен в РФ
E543Полифосфат кальция-натрия Calcium sodium polyphosphateАнтислеживатель   
E544Полифосфат кальция Calcium polyphosphate Эмульгатор  
E545Полифосфат аммония Ammonium polyphosphate Эмульгатор  
E550Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия Sodium silicateАнтислеживатель не разрешен в РФ
E551Диоксид кремния Silicon dioxide (Silica) Эмульгатор Антислеживатель  
E552Силикат кальция Calcium silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E553a(i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния (i) Magnesium silicate (ii) Magnesium trisilicate Антислеживатель  
E553bТальк Talc Антислеживательвозможна аллергическая реакция 
E554Алюмосиликат натрия Sodium aluminium silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E555Алюмосиликат калия Potassium aluminium silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E556Алюмосиликат кальция Calcium aluminium silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E557Силикат цинка Zink Silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E558Бентонит Bentonite Антислеживатель  
E559Алюмосиликат (каолин) Aluminium silicate (Kaolin) Антислеживатель не разрешен в РФ
E560Силикат калия Potassium Silicate Антислеживатель не разрешен в РФ
E570 Стеариновая кислота(Жирная кислота) Stearic acid (Fatty acid) Антислеживательвозможно ГМ, возможно животного происхождения 
E572Стеарат магния, стеарат кальция Magnesium stearate, calcium stearate Эмульгатор Антислеживательвозможно ГМ, возможно животного происхождения 
E574Глюконовая кислота (D-) Gluconic acid Регулятор кислотности не разрешен в РФ
E575Глюконо-d-лактон Glucono-delta-lactone Регулятор кислотности Изолятор  
E576Глюконат натрия Sodium gluconate Изолятор не разрешен в РФ
E577Глюконат калия Potassium gluconate Изолятор не разрешен в РФ
E578Глюконат кальция Calcium gluconate уплотняющее вещество  
E579Глюконат железа Ferrous gluconate Краситель не разрешен в РФ
E580Глюконат магния Magnesium Gluconate Изолятор не разрешен в РФ
E585Лактат железа Ferrous lactate Красительвозможно животного происхождения 
Усилители вкуса и аромата
E620 Глутаминовая кислота Glutamic acid Усилитель вкусавозможна реакция, возможно ГМ 
E621 Глутамат натрия однозамещенный Monosodium glutamate Усилитель вкусаТОКСИЧНО!!!
-вызывает головные боли и расстройства кишечника
-вредит коже
-возможна реакция, вероятно ГМ>
 
E622Глутамат калия однозамещенный Monopotassium glutamate Усилитель вкуса возможна реакция, возможно ГМне разрешен в РФ
E623Диглутамат кальция Calcium glutamate Усилитель вкусавозможна реакция, возможно ГМне разрешен в РФ
E624Глутамат аммония однозамещенный Monoammonium glutamate Усилитель вкусавозможна реакция, возможно ГМне разрешен в РФ
E625Глутамат магния Magnesium glutamate Усилитель вкуса возможна реакция, возможно ГМне разрешен в РФ
E626Гуаниловая кислота Guanylic acid Усилитель вкуса  
E627Гуанилат натрия двузамещенный Disodium guanylate, sodium guanylate Усилитель вкуса  
E6285'-гуанилат калия двузамещенный Dipotassium guanylate Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E6295'-гуанилат кальция Calcium guanylate Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E630Инозиновая кислота Inosinic acid Усилитель вкуса  
E631 Инозинат натрия двузамещенный Disodium inosinate Усилитель вкусавозможно животного происхождения 
E632 Инозинат калия двузамещенный Dipotassium inosinate Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E633 5'-инозинат кальция Calcium inosinate Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E634 5'-рибунуклеотиды кальция Calcium 5'-ribonucleotides Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные Disodium 5'-ribonucleotides Усилитель вкусавозможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E636 Мальтол Maltol Усилитель вкуса  
E637 Этилмальтол Ethyl maltol Усилитель вкуса  
E640 Глицин и его натриевые соли Glycine and its sodium salt Усилитель вкусавозможно животного происхожденияне разрешен в РФ
E641 L-лейцин L-leucine Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E642 Лизин гидрохлорид LysinhydrochlorideУсилитель вкуса  
E650 Ацетат цинкаZinc acetate Усилитель вкуса  
Пеногасители, подсластители
E900 Диметилполисилоксан Dimethyl polysiloxane Пеногаситель Антислеживатель  
E901 Пчелиный воск, белый и желтый Beeswax, white and yellow Глазурьвозможна аллергическая реакция, животного происхождения 
E902 Воск свечной Candelilla wax Глазурь  
E903 Воск карнаубский Carnauba wax Глазурь возможна аллергическая реакция 
E904 Шеллак Shellac Глазурь животного происхождения 
E905аВазелиновое масло <пищевое> Mineral Oil, Food Grade Глазурь  
E905bВазелин Petrolatum Petroleum JellyГлазурь  
E905cПарафин (i) Микрокристаллический воск (ii) Парафиновый воск Petroleum Wax (i) Microcrystalline Wax (ii) Paraffin WaxГлазурь  
E906Бензойная смола Benzoin Gum Глазурь не разрешен в РФ
E907Кристаллический воск Crystalline wax Глазурь  
E908Воск рисовых отрубей Rice bran Wax Глазурь не разрешен в РФ
E909Спермацетовый воск Spermaceti Wax Глазурь не разрешен в РФ
E910Восковые эфиры Wax Esters Глазурь животного происхожденияне разрешен в РФ
E911 Жирных кислот метиловые эфиры Methyl Esters of Fatty AcidsУвлажнитель  не разрешен в РФ
E912 Эфиры монтаниновой кислоты Montanic acid esters Увлажнитель в РФ не документировано
E913 Ланолин, овечий шерстный жир Lanolin, sheep wool grease Глазурь животного происхожденияне разрешен в РФ
E914 Окисленный полиэтиленовый воск Oxidized polyethylene wax Глазурь в РФ не документировано
E915 Эфиры колофана Esters of Colophane Глазурь  
E916 Кальция йодат Calcium Iodate - не разрешен в РФ
E917 Калия йодат Potassium Iodate - не разрешен в РФ
E918 Оксиды азота Nitrogen Oxides - не разрешен в РФ
E919 Нитрозил хлорид Nitrosyl Chloride - не разрешен в РФ
E920 Гидрохлорид L-цистеина L-cysteine hydrochloride улучшительживотного происхождения 
E921 Моногидрат гидрохлорида L-цистеина L-cysteine hydrochloride monohydrate улучшительживотного происхождения 
E922 Персульфат калия Potassium Persulphate улучшитель не разрешен в РФ
E923 Персульфат аммония Ammonium Persulphate улучшитель не разрешен в РФ
E924a Бромат калия Potassium bromate улучшитель  
E924b Бромат кальция Calcium Bromate улучшитель не разрешен в РФ
E925 Хлор Chlorine Консервант Отбеливатель не разрешен в РФ
E926 Лиоксид хлора Chlorine dioxide Консервант Отбеливатель не разрешен в РФ
E927aAзодикарбонамид Azodicarbonamideулучшитель  
E927bКарбамид(мочевина) Carbamide улучшитель  
E928 Пероксид бензоила Benzole peroxide улучшитель  
E929 Перекись ацетона Acetone Peroxide улучшитель не разрешен в РФ
E930 Пероксид кальция Calcium Peroxide улучшитель  
E938 Аргон Argon Упаковочный газ в РФ не документировано
E939 Гелий Helium Упаковочный газ в РФ не документировано
E940 Дихлордифторметан, хладон-12 Dichlorodifluoro methane Упаковочный газ   
E941 Азот Nitrogen Упаковочный газ   
E942 Диазомонооксид Nitrous oxide Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E943aБутан Butane Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E943bИзобутан Iso-butane Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E944 Пропан Propane Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E945 Хлорпентафторэтан Chloropentafluoro ethane Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E946 Октафторциклобутан Octafluorocyclo butane Газ-вытеснитель не разрешен в РФ
E948 Кислород Oxygen Упаковочный газ в РФ не документировано
E949 Водород Hydrogen Упаковочный газ  
E950 Ацесульфам калия Acesulfame potassium Подсластитель  
E951 Аспартам Aspartame Подсластительвозможна реакция 
E952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Cyclamic acid and its Na and Ca salts Подсластитель  
E953 Изомальтит Isomalt Подсластитель  
E954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли Saccharin and its Na, K and Ca salts Подсластитель  
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) Sucralose (Trichlorogalacto sucrose)Подсластитель  
E957 Тауматин Thaumatin Подсластитель Усилитель вкуса не разрешен в РФ
E958 Глицирризин Glycyrrhizine-  
E959 Неогесперидин Дигидрохалкон Neohesperidine Dihydrochalcone Подсластитель не разрешен в РФ
E965 Мальтит, мальтитный сироп Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup Подсластитель Стабилизатор Увлажнитель  
E966 Лактит LactitolПодсластительживотного происхождения 
E967 Ксилит Xylitol Подсластитель  
E999 Экстракт Квиллайи Quillaia extract Вспениватель  
Дополнительные вещества. в т.ч. антифламинги.
E1000 Холевая кислота Cholic Acid Эмульгатор не разрешен в РФ
E1001 Соли и эфиры холина Choline Salts and Esters Эмульгатор не разрешен в РФ
E1100 Амилазы Amylasesпорошковая обработка  
E1101 Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin -  
E1102 Глюкозооксидаза Glucose Oxidase Антиоксидант  
E1103 Инвертазы Invertase Стабилизатор  
E1104 Липазы LipasesУсилитель вкуса   
E1105 Лизоцим Lysozyme Консервант не разрешен в РФ
E1200Полидекстроза Polydextrose Стабилизатор Загуститель Увлажнитель   
E1201Поливинил пирролидон Polyvinyl pyrrolidone Стабилизатор  
E1202Поливинил полипирролидон Polyvinylpoly pyrrolidone Стабилизатор  
E1400Декстрин, крахмал, обработанный термически, белый и желтыи Dextrin Стабилизатор Загуститель  
E1401Крахмал, обработанный кислотой Modified starch Стабилизатор Загуститель  
E1402Крахмал, обработанный щелочью Alkaline modified starch Стабилизатор Загуститель  
E1403Отбеленный крахмал Bleached starch Стабилизатор Загуститель  
E1404Окисленный крахмал Oxidized starch Эмульгатор Загуститель в РФ не документировано
E1405Крахмал, обработанный ферментными препаратами Starches Enzime-TreatedЭмульгатор Загуститель  
E1410Монокрахмалфосфат Monostarch phosphate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1411Дикрахмалглицерин "сшитый" Distarch Glicerol Стабилизатор Загуститель  
E1412Дикрахмалфосфат Distarch phosphate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1413Фосфатированный дикрахмалфосфат Phosphated distarch phosphate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1414Ацетилированный дикрахмалфосфат Acetylated distarch phosphate Эмульгатор Загуститель в РФ не документировано
E1420Ацетилированный крахмал Acetylated starch, mono starch acetate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1421Ацетатный крахмал, этерифицированный винилацетатом Starch Acetate Esterified With Vinyl Acetate Стабилизатор Загуститель  
E1422Ацетилдикрахмаладипат Acetylated distarch adipate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1423Ацетилированный дикрахмалоглицерин Acetylated Distarch Glycerol Стабилизатор Загуститель  
E1430Дикрахмалоглицерин Distarch glycerine Стабилизатор Загуститель  
E1440Гидроксипропилкрахмал Hydroxy propyl starch Эмульгатор Загуститель в РФ не документировано
E1441Гидроксипропил дикрахмалоглицерин Hydroxy propyl distarch glycerine Стабилизатор Загуститель  
E1442Гидроксипропил дикрахмалфосфат Hydroxy propyl distarch phosphate Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1443Оксипропилированный дикрахмалоглицерин Hydroxypropyl Distarch Glycerol Стабилизатор Загуститель  
E1450Крахмалнатрийоктенил сукцинат Starch sodium octenyl succinate Эмульгатор Стабилизатор Загуститель в РФ не документировано
E1451Ацетилированный окисленный крахмал Acetylated oxidised starch Эмульгатор Загуститель в РФ не документировано
(примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)
E1503Касторовое масло Castor Oil Стабилизатор не разрешен в РФ
E1505Триэтилцитрат Triethyl citrate Стабилизатор пены  
E1510Этанол EthanolАлкоголь  
E1518Глицерил триацетат (триацетин) Glyceryl triacetate (triacetin) Увлажнитель  
E1520Пропиленгликоль Propylene glycol Увлажнитель  
E1521Полиэтиленгликоль Polyetylene Glycol Антивспениватель не разрешен в РФ

(C) Azmanov Ivan 2006. Эта статья защищена копирайтом. Ссылка на автора обязательна. Сайт Линия Ivanhoe

Для составления использована информация с сайта Евросоюза из раздела о пищевых законах Food Law site

Пункты, помеченные 'вероятно' или 'возможно' Генетически Модифицированные, могут быть извлечены из ГМ-продуктов, в основном кукурузы и сои, но могут быть и из томатов (такие как E160d) или генетически модифицированные бактерии (такие как E101 и E101a).


Линия Ivanhoe © 2005-2010. Все права защищены.